Topchon sẽ chia sẻ với mẹ chi tiết cách nấu cháo cho bé ăn dặm theo từng giai đoạn, từ việc chọn nguyên liệu, đến tỷ lệ gạo – nước chuẩn. Và cách giúp mẹ nấu cháo nhừ mềm mà vẫn giữ được hàm lượng dưỡng chất cao nhất trong các loại thực phẩm.
Nội dung chính
1. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm trong giai đoạn bé từ 4-6 tháng tuổi
Bé trong giai đoạn 4-6 tháng tuổi, được khuyến khích nên dùng bột ăn dặm nhiều hơn. Tuy nhiên, khi trẻ đã mọc răng mẹ có thể chọn phương án nấu cháo cho bé ăn dặm để giúp bé hoàn thiện cơ hàm và khả năng nhai tốt hơn.
1.1. Cách chọn nguyên liệu
Trong giai đoạn này, món cháo rau củ là thích hợp nhất cho con.
Nguyên liệu mẹ nên chọn để nấu cháo cho con là các loại rau có lá mềm như: mồng tơi, cải bó xôi, rau dền, rau đay,…
Mẹ cũng có thể chọn thêm các loại củ quả như: cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí đỏ,…
Tuy nhiên, mẹ nên hạn chế sử dụng các loại ngũ cốc khó tiêu hóa như lúa mì, lúa mạch, đậu phộng (lạc), hạt điều,…
Lưu ý:
Mẹ chỉ nên nấu cháo cùng với 1 loại nguyên liệu để bé tập quen dần và dễ dàng tiêu hóa hơn. Khi con lớn hơn, mẹ có thể dùng nhiều loại nguyên liệu để bổ sung dưỡng chất hiệu quả cho bé.
1.2. Tỷ lệ gạo và nước chuẩn nhất khi nấu cháo
Tỷ lệ gạo nước phù hợp nhất là 1:15, có nghĩa là khi mẹ dùng 20gr gạo thì cần dùng 300ml nước để nấu cháo cho con.
Đây là tỷ lệ giúp cháo nhừ mềm, không quá đặc. Mẹ có thể dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn cháo để con dễ tiêu hóa hơn.
2. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm trong giai đoạn bé từ 7-12 tháng tuổi
2.1. Cách chọn nguyên liệu
Đây là giai đoạn mẹ có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu để nấu cháo cho con.
Bên cạnh các loại rau, củ, quả mẹ có thể chọn thêm các nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật như thịt, tôm, trứng, cá, gà, bò,… để bổ sung thêm đạm cho bữa ăn của trẻ.
Mẹ nên chọn thịt nạc và các loại cá chứa nhiều omega-3.
Mẹ nên hạn chế các loại hải sản có vỏ cứng như ốc, trai, sò, hào để nấu cho con.
Mách nhỏ:
– Mẹ chỉ nên cho con ăn cá khoảng 3 lần/ tuần.
– Trọng lượng đạm có nguồn gốc từ động vật chỉ nên dùng khoảng 15gr/phần ăn.
2.2. Tỷ lệ gạo và nước chuẩn nhất khi nấu cháo
Tỷ lệ gạo nước phù hợp nhất trong giai đoạn này là 1:8, có nghĩa là khi mẹ dùng 30gr gạo thì cần dùng 250ml nước để nấu cháo cho con.
Mẹ nên tăng dần độ đặc, cũng khi xay mẹ nên xay lợn cợn để con tập nhai.
Đến khi con khoảng 10 tháng, mẹ có thể dùng tỷ lệ gao – nước là 1:6, có nghĩa là khi mẹ dùng 40gr gạo thì cần dùng 250ml nước để nấu cháo cho con.
3. Cách nấu cháo nhừ mềm mà vẫn giữ được hàm lượng dưỡng chất cao nhất
Trên thị trường đã có nồi nấu cháo chuyên dụng dành cho bé. Chiếc nồi nấu cháo cho bé có cấu tạo giống như chiếc nồi cơm điện mini nhưng ưu việt hơn nhờ tính năng điều chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ.
Sau thời gian hẹn giờ, nồi nấu cháo cho bé sẽ tự động ngắt điện.
Khi sử dụng nồi nấu cháo cho bé, mẹ chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và bật nút. Sau khoảng 1,5-2 giờ là bé sẽ có nồi cháo ngon lành.
Nồi hoạt động theo phương pháp nấu chậm và hoạt động ở nhiệt độ từ 70-135 độ C nên giúp giữ được hàm lượng dưỡng chất cao nhất có trong thực phẩm.
Khi sử dụng nồi nấu cháo cho bé, mẹ sẽ có nhiều thời gian để chơi với con hoặc nghỉ ngơi thư giãn. Đặc biệt, là mẹ sẽ không bao giờ sợ cháo bị trào, bị khét.
>> Xem thêm: TOP 5+ Nồi nấu cháo chậm cho bé tốt nhất
* Mách mẹ mẹo hay
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm an toàn nhất là mẹ nên nấu riêng từng loại nguyên liệu và quan sát xem con có bị dị ứng với loại thực phẩm nào không.
Nếu sau khi ăn cháo mà con xuất hiện những dấu hiệu như nổi mẩn đỏ, ngứa da, đỏ mắt, khó thở… thì mẹ không nên tiếp tục sử dụng loại nguyên liệu này để nấu cháo cho con nữa.
Trả lời