Nấu Cháo Bằng Máy Làm Sữa Hạt -Mẹ Đã Thử Chưa?

Các công thức làm sữa hạt với máy làm sữa hạt chắc mẹ đã thử qua không ít nhỉ, nhưng mẹ đã thử nấu cháo bằng chiếc máy đa – zi – năng này chưa?

Nếu chưa thì để TopChon gợi ý cho mẹ một vài công thức nấu cháo bằng máy làm sữa hạt siêu dễ mà lại cho thành phẩm ngon cực kỳ nha!

1. Công thức nấu cháo sườn non bằng máy làm sữa hạt

Với công thức này, bạn sẽ được thưởng thức những bát cháo sườn nóng hổi chuẩn vị miền Bắc, cực hợp vào những ngày thời tiết thu đông se se lạnh đó nha.

Chuẩn bị:

• 200g sườn sụn non: nên nhờ người bán thái sẵn cho nha, về đỡ mất công lích kích
• 1 bát con gạo tẻ, 1 nhúm gạo nếp
• Gia vị: bột canh, hạt nêm, hạt tiêu
• Quẩy và hành lá, mùi tàu (ngò gai, húng răng cưa) ăn kèm
• Máy làm sữa hạt có chức năng nấu cháo

Sơ chế

• Sườn sụn non thái sẵn mua về rửa sạch, ngâm với nước muối trong vòng 30 phút cho ra hết chất bẩn
• Gạo nếp gạo tẻ vo sạch, ngâm qua đêm với chút muối
• Rau gia vị rửa sạch, để ráo, thái nhỏ

Các bước làm

• Sườn sụn cho vào máy, chọn chế độ hầm khoảng 20 – 30 phút cho nhừ
• Vớt ra, cho tiếp gạo đã ngâm vào máy và chuyển sang chế độ cháo ăn dặm/cháo nguyên hạt tùy sở thích. Mình chọn cháo ăn dặm thì thành phẩm sẽ có độ nhuyễn hơn
• Sau khoảng 25 – 30 phút thì máy sẽ hoàn thành một chu trình nấu, nhanh tay cho sườn sụn đã hầm cùng nêm nếm gia vị vừa ăn
• Múc ra bát, cho thêm tiêu hành ngò lên, cắt quẩy vào và “chén nó”

Bát cháo sườn nóng hổi, sánh mịn, sườn non ninh vừa tới, ăn kèm với quẩy thì thực sự là ấm lòng đó nha.

Thêm vào đó là không phải đứng quấy mỏi rã cả tay bên bếp vì sợ bén đáy nồi nữa. Chỉ cần cho nguyên liệu vào, bấm nút cùng chờ đợi là xong.

2. Nấu cháo bằng máy làm sữa hạt – trổ tài với cháo đậu xanh bí đỏ thịt bằm

Cháo đậu xanh bí đỏ là món cháo “quốc dân” không chỉ với các bé mà còn với những người mới ốm dậy, muốn ăn một món thanh đạm hoặc cho đổi thực đơn cho những ngày “chán cơm, thèm cháo”.

Nguyên liệu cần có:

• Một miếng bí đỏ nhỏ, khoảng 100g
• 3/4 bát con gạo tẻ, 1/4 bát con đậu xanh không vỏ
• 100g thịt xay, độ nhỏ tùy vào cháo người lớn hay trẻ em

Thực hiện:

• Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vuông quân cờ
• Thịt rửa sạch, có thể xào qua với hành cho thơm
• Gạo + đỗ ngâm khoảng 1 – 2 tiếng trước khi nấu
• Cho lần lượt thịt – gạo + đỗ – bí đỏ cùng nước vào máy làm sữa hạt rồi chọn chế độ hầm, nấu với chế độ này thì cháo sánh mịn, cực hợp cho bé mới bắt đầu ăn dặm
• Hoặc cho tất cả vào máy rồi dùng chế độ nấu cháo/cháo nguyên hạt (tùy máy) để ra dạng cháo dành cho người lớn. Bạn có thể thử theo máy nhà mình để có lựa chọn thích hợp
• Đến lúc máy nấu xong thì cho thêm gia vị nếu cháo cho người lớn, trẻ dưới 1 tuổi thì không cần

3. Vì sao nên thử nấu cháo bằng máy làm sữa hạt?

Nhiều mẹ đã từng tặc lưỡi “ôi dào, nấu cháo chứ gì, cho lên bếp ngoáy một chút là xong” hay “mình có nồi nấu cháo riêng rồi, thử làm gì?”.

Lý do các mẹ đưa ra rất hợp lý, nhưng việc thử ít nhất một lần nấu cháo bằng máy làm sữa hạt không hề mất công sức tí nào đâu.

Ngoài ra mẹ còn nhận về vô số lợi ích như:

• Điều chỉnh được cháo sánh mịn hay vẫn lợn cợn là theo ý mình
• Không phải đứng bếp khuấy cháo hay canh thời gian sợ bị trào
• Thời gian nhanh hơn, chỉ khoảng 30 phút là có cháo ăn, thay vì 1 tiếng như nấu bằng nồi cơm điện hay qua đêm như nồi nấu cháo chậm
• Nhiều mẹ có phản hồi là nấu cháo bằng cách này nguyên liệu trộn lẫn với nhau kỹ hơn, đặc biệt cháo để lâu không bị tách nước
• Nếu mẹ muốn nấu một lượng ít cho bé thì càng tiện hơn, nấu bữa nào ăn hết bữa đó giúp bé được đổi vị mà cháo cũng tươi hơn đó

Với những gợi ý phía trên của TopChon, mẹ đã có thêm món mới để đa dạng hóa thực đơn nhà mình chưa nào?

Chúc mẹ thuần thục thật nhanh với việc nấu cháo bằng máy làm sữa hạt nha!